необходимо приобрести компоненты для кальциевой ванночки, а именно 6 грамм лактата кальция и 0,2 л дистиллированной воды.
В одной посуде смешивается соки 0,08, ликеры0,02, сиропы0,02 и альгинат натрия 0,001грамм(ингридиенты вы сами по вкусу смешиваете,т.е.можете только на сиропе и т.д.Ингридиенты скалькулированы на один коктейль обьемом 0,2) Полученный состав следует оставить в холодильнике на несколько часов. В отдельной емкости растворить лактат кальция в дистиллированной воде. Для получения икринок необходимо накапать черносмородиновый состав в кальциевую ванну, используя пипетку. Образовавшиеся шарики достать через полминуты и промыть. Разложить икру по бокалам и залить охлажденным игристым вином.
Мы делали както для мероприятия сироп маракуйя сок ананас и ром белый,назвали малекулярный гавайский:)